식중독 피하는 방법 10가지

식중독 피하는법 식중독은 음식을 섭취함으로써 유해한 미생물이나 독소로 인해 발생하는 질병으로, 식품 안전에 대한 주의가 필요합니다. 식중독 피하는 10가지 방법에 대해 간단하게 알려드리겠습니다. 1. 신선한 식재료 선택: 먼저, 안전한 음식을 만들기 위해 신선한 식재료를 선택하는 것이 중요합니다. 신선하지 않은 식품은 미생물의 번식을 촉진시켜 식중독의 위험을 높일 수 있습니다. 2 적절한 보관 온도: 식재료를 적절한 온도로 보관하는 것이 필요합니다. 냉장고는 4도 미만, 냉동고는 -18도 이하로 설정하여 식품의 부패를 방지하고 미생물의 증식을 억제합니다. 3 분리 조리: 식재료를 조리할 때는 식품군별로 분리하여 교차 오염을 방지해야 합니다. 육류, 해산물, 채소 등을 따로 다루고 조리 도구도 각각의 용도..